前幾天下班回家收到一張宣傳單
上頭寫著＂鋤燒無湯火鍋壽喜燒＂
心想：火鍋怎可能沒湯阿～～～
好奇之下就約了咪跟小偉到板橋這家分店去吃
後來仔細看裡面內容介紹
鋤燒的故事
「鋤燒」是日本飲食文化中，最獨特且被日本訓化的牛肉鍋料理。鋤燒的語源有許多傳說：有一次，德川家康去獵鷹途中，忽感飢餓時命人在鋤頭上烹煮燒雞肉而得名。在日本壽喜燒是品嚐頂級牛肉的代表性烹調；一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻享用此料理。壽喜燒正統吃法是隔著金屬加熱，醬油高湯及數種食材為湯底，煮到最後會比較鹹，所以湯是不喝的。因此壽喜燒被日本人稱為「沒有湯的火鍋」。
顧名思義就是鍋子就是類似鋤頭形狀囉～～～
所以還沒煮前已經有一些湯汁墊底了
這兩壺就是依個人口味來調鹹淡的
白色這壺是壽喜醬汁－－－如果覺得味道太淡加的
黑色的這壺是水－－－如果覺得很鹹再加下去
基本上他們肉類只單一推出「安格斯牛肉」
據說是最具高品質肉的牛種,含多量細緻均勻分佈的大理石油花，肉質細嫩而多汁。
因為小瑋不能吃牛肉所以我們有叫豬肉
竟發現怎豬肉比牛肉好吃耶～～～
而吃法上也有變化
基本上是把肉沾蛋汁下去煮
服務生說也可以煮好之後，直接沾生蛋汁來吃
但是第二種吃法我不敢領教
這是和風小菜－－－山藥番茄沙拉
飯後水果
抹茶冰淇淋（加上煉乳）
食物方面安格斯牛肉或其他火鍋料理都可以續點的
除了以上的餐前沙拉、小菜、飲料與餐後水果(或冰淇淋)每人只有一份
最重要的是用餐時間只有 90 分鐘喔～～～
不過可能今天非假日
人潮不會很多
所以我們似乎超過ㄌ９０分鐘
其實說真的還蠻新奇的
如果很愛吃牛肉的人來說是很划算
因為牛肉讓你吃到飽
可是缺點就是如果你吃慣了傳統的火鍋就會很不習慣因為沒湯可以喝.....
而且飲料跟水果沒有無限供應
因為今天有點冷
所以咪就會喊說怎沒湯喝～～～
不過整體來說都還不錯啦
除了之前我這路癡路報的不詳細
讓他們在民生路上代轉了３.４次之外.....
